Nuclear receptor 4A1 linked to health effects of coffee: study
Des chercheurs du Texas A&M ont montré que des composés du café peuvent se lier et activer le récepteur nucléaire NR4A1, impliqué dans le vieillissement, la réponse au stress et les maladies. L'étude a identifié des composés polyhydroxylés et polyphénoliques, comme l'acide caféique, comme particulièrement actifs pour modifier l'activité de NR4A1, tandis que la caféine a montré peu d'effet dans leurs modèles. L'activation de NR4A1 par ces composés du café a entraîné des modifications cellulaires compatibles avec une protection contre la maladie, notamment une réduction des dommages cellulaires et un ralentissement de la croissance de cellules cancéreuses en laboratoire. Lorsque NR4A1 a été supprimé des cellules, ces effets protecteurs ont disparu, ce qui soutient un lien mécanistique sans établir de relation causale chez l'humain. Les auteurs estiment que cette voie pourrait en partie expliquer les associations épidémiologiques entre consommation de café et meilleure santé et orienter le développement de thérapies, mais les recommandations de consommation restent inchangées en attendant des recherches complémentaires.